Il miele è uno degli alimenti più antichi e naturali che esistano, ma non tutti i mieli sono uguali.Saper riconoscere un miele di qualità significa imparare a osservare, annusare e assaggiare con maggiore consapevolezza. Ecco..
Autore: Apis
Perché si chiama idromele? Origini e significato
Alcune delle domande più frequenti è anche le più semplice:Perchè si chiama idromele? L’idromele contiene mele? La risposta è no. Il nome può trarre in inganno, ma l’idromele non ha alcun legame con il frutto…
Il ruolo delle api nella biodiversità
Il ruolo delle api non è solo quello di produrre miele.Svolgono una funzione essenziale per l’equilibrio degli ecosistemi e per la sopravvivenza di numerose specie vegetali. Senza il loro lavoro silenzioso, gran parte della biodiversità..
Apis Meadery: tra tradizione e innovazione
Apis Meadery… le radici: rispetto per il miele e per il tempo Ogni progetto autentico nasce da un equilibrio. Nel nostro caso, dall’incontro tra il sapere antico dell’apicoltura e una visione contemporanea della produzione e..
L’idromele è un liquore?
L’idromele è un liquore? Un vino o un distillato? È una delle domande che sentiamo più spesso: l’idromele è un liquore? La risposta è semplice e netta: no, l’idromele non è un liquore. È una..